Heuer habe ich viel mit Lebensmittelfarbe experimentiert.

Das Thema der dritten Woche war “my favourite things” - meine liebsten Sachen. Und da ich gerade von 3 Wochen Urlaub zurück nach Hause gekommen bin ist mir aufgefallen, dass mir eines sehr abgegangen ist - meine Küche. Selbst mein Essen zuzubereiten ist also eines meiner liebsten Sachen!

Was wir in letzter Zeit gekocht haben: Knoblauchcremesuppe Tagliatelle mit Schweinsfaschiertem Gnocchi mit Huhn und Brokkoli Libanesisches Lamm Masala Lammkotletts Curry mit Huhn

Das Rezept dieser Woche sind Vegane Mohnschnecken, die man aber wenn man will auch nicht vegan zubereiten kann. Einfach die Reismilch durch Kuhmilch ersetzen. Wenn man will kann man bei der nicht veganen Variante auch fertige Mohnfülle verwenden (wenn man faul ist). Egal wie - saftig sind beide Varianten, trotz dem Dinkelmehl! Und weil ich nicht so bin gibt es noch zwei weitere Rezepte für diese Woche:

Satayspieße mit Basmatireis

Die Hühnchen werden ein paar Stunden mariniert und sind somit super-saftig und weich und schmecken vorzüglich!

Schweinslungenbraten auf Pekan-Birnen-Sauerkraut

Dieses rosa gebratene Schweinefilet kommt aus einem Detox Kochbuch und ist dank der Sauerkraut-Beilage besonders gut und gesund!

Für alle, die meinen Küchenkalender 2016 nicht haben, hier das Rezept der letzten Woche: Lungenbratenkuchen Und für alle, die noch interessiert, was wir heuer zu Weihnachten hatten: Truthahn Wellington